Campionato Pizze Stellate
PONENTE SICULO - SALVATORE LA MARTINA
PIZZA: PONENTE SICULO
PIZZAIOLO: SALVATORE LA MARTINA
IMPASTO : Mix DI FARINA 00 italiana 40%,FARINA TIPO2 macinata a pietra , 20% RUSSELLO INTEGRA
INGREDIENTI: FIOR DI LATTE CASEIFICIO CIRRITO, COUS COUS ALLE VERDURE , RICCIOLETTA SCOTTATA IN PADELLA, OLIO EVO, PREZZEMOLO