Pizza: “ Luciano&Silvana “

PIZZAIOLO: Rossano massa

Impasto: diretto, 62% di idratazione, 24 ore di maturazione.

Ingredienti: Pesto di basilico, mozzarella di bufala, Rose di mortadella ripiene di crema di pomodori secchi e tartufo nero, granella di pistacchi, fiori di borragine.