Albo Pizzaioli
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Campionato Pizze Stellate
MOKA - GIUSEPPE DE LUCIA
PIZZA : Moka
PIZZAIOLO : Giuseppe De Lucia
IMPASTO: impasto al...
SEFTIGEN - BIAGIO FAZZI
PIZZA: SEFTIGEN
PIZZAIOLO: BIAGIO FAZZI
IMPASTO: Diretto di 24 ...
PONENTE SICULO - SALVATORE LA MARTINA
PIZZA: PONENTE SICULO
PIZZAIOLO: SALVATORE LA MARTINA
IMPASTO : ...
FIOBA - SARDU FRANCESCO BRUNO
PIZZA: FIOBA
PIZZAIOLO: SARDU FRANCESCO BRUNO
IMPASTO: 48h di l...
SARDEGNA - MACIS KATIUSCIA
PIZZA: SARDEGNA
PIZZAIOLO: MACIS KATIUSCIA
IMPASTO: Diretto con...
TRINACRIA - MAURIZIO CASANO
PIZZA: Trinacria
PIZZAIOLO: Maurizio Casano
IMPASTO: la procedur...
MARGHERITA SOLEGGIATA - MARCO COCCO
PIZZA: MARGHERITA SOLEGGIATA
PIZZAIOLO: Marco Cocco
IMPASTO: Far...
MAX - MASSIMILIANO NASTASI
PIZZA: MAX
PIZZAIOLO: Massimiliano Nastasi
IMPASTO: Impasto ind...
TIZIANO - DENIS FACCIOLI
PIZZA: TIZIANO
PIZZAIOLO: Denis Faccioli
IMPASTO: impasto dirett...
MARI E MONTI - CARMELA SOZZO
PIZZA: MARI E MONTI
PIZZAIOLO: Carmela Sozzo
...
LA BEL PAESE - PASQUALE LUCCARELLI
SCELTO DAL GIUDICE LUIGI POMATA...
Nome pizza: La bel paese
Pizzaiolo: Pasquale Luccarelli
Impasto:...
VIOLETTA - MIRKO PIZZUTI
PIZZA: ViolettaPIZZAIOLO: Mirko Pizzuti
IMPASTO: indiretto con bi...
VOCE DEL MARE - ANTONIO SILVESTRI
SCELTO DAL GIUDICE LUIGI POMATA\r\n ...
PIZZA: Voce del Mare
PIZZAIOLO: Antonio Silvestri
IMPASTO: Imp...
FIOR D'ESTATE - MICHELE RANIERI
PIZZA : fior D'estate
PIZZAIOLO: Michele Ranieri
IMPASTO: Acqua...
AMICI - MASSIMILIANO GRANDE
SCELTO DAL GIUDICE LUCIANO SORBILLO...
PIZZA: AMICI
PIZZAIOLO: MASSIMILIANO GRANDE
IMPASTO: Impasto dir...
MAR NERO - CRISTIAN SCAPINI
SCELTO DAL GIUDICE SALVATORE DI MATTEO...
PIZZA: MAR NERO
PIZZAIOLO: CRISTIAN SCAPINI
IMPASTO: Impasto dir...
DIVA - MAURO RAINONE
SCELTO DAL GIUDICE IRES CRIPPA ...
PIZZA: Diva
PIZZAIOLO: Mauro rainone
IMPASTO: Impasto indiretto ...
GIARA 2.0 - PASQUALE LO VECCHIO
SCELTO DAL GIUDICE MONICA PERONI...
PIZZA: GIARA 2.0
PIZZAIOLO: Pasquale Lo Vecchio
IMPASTO: è u...
GIRANDOLA NAPOLETANA - GENNARO GAROFALO
SCELTO DAL GIUDICE SALVATORE DI MATTEO...
PIZZA: Girandola Napoletana
PIZZAIOLO: Gennaro Garofalo
IMPASTO:...
OMEGA3 - OMAR SCHIRRU
SCELTO DAL GIUDICE IRES CRIPPA ...
PIZZA: OMEGA3
PIZZAIOLO: Omar Schirru
IMPASTO: impasto diretto c...
FICHI DI SICILIA - NICOLO' TITONE
SCELTO DAL GIUDICE MONICA PERONI...
PIZZA:Fichi di sicilia
PIZZAIOLO: Titone Nicolò
IMPASTO: Itrata...
BELLEGRANA - MANUEL FERRANTE
SCELTO DAL GIUDICE MONICA PERONI...
PIZZA: Bellegrana
PIZZAIOLO: Manuel Ferrante
IMPASTO: Pizza i...
LA SICULA - VINCENZO LIA
PIZZA : LA SICULA
PIZZAIOLO: VINCENZO LIA
INGREDIENTI: fiordilat...
L'ARTE BIANCA - FABRIZIO BORRELLI
Nome pizza: L'arte Bianca
Impasto: indiretto con la tecnica del...
PIZZA PRIMAVERA - PRIVITERA RICCARDO
Nome pizza: Pizza Primavera
Pizzaiolo: Riccardo Privitera
Impast...
DANDO SPECIAL - DANIELE GORI
Nome pizza: Dando Special
Impasto: Acqua, lievito, olio, farina e ...
PIZZA STELLARE - DIEGO POLITELLI
Nome pizza: Pizza Stellare
Impasto: doppia lievitazione ad alta idr...
SPECIAL 4 ASSI - SILVIO CARBONE
Nome pizza: Special 4 assi
Impasto: Impasto ai 5 cereali con lievi...
CHIARELLA - ANTONIO DE DURO
Nome pizza: Chiarella
Impasto: farina di tipo 0 misto semola. Perc...
SOLE DI NAPOLI - SAVIO LEONETTI
Nome pizza: Sole di Napoli
Impasto: tipo d'impasto biga 100% 1 ki...
ASIA - DANIELE CIANCA
Nome pizza: Asia
Procedura impasto:Farina Caputo Blu: 70% Farina Ca...
TAURASINA - CIRO SASSO
SCELTO DAL GIUDICE ALESSANDRO LO STOCCO...
Nome pizza: Taurasina
Impasto: Biga con farina di Tipo 0 Muslicerea...
4 GUSTI - FABIO SOCIANI
Nome pizza: 4 gusti
Impasto: farina tipo 1 maturazione 48 ore idrat...
O' VESUVIO - GAETANO SIMEONE
SCELTO DAL GIUDICE PACO LINUS...
Nome pizza: o' Vesuvio
Impasto:diretto farina tipo 0 48 ore di mat...
ROSINELLA - ALESSANDRO MONTEFUSCO
SCELTO DAL GIUDICE IRES CRIPPA ...
Nome pizza: Rosinella
Impasto: farina 0 - farina 1 62,5% idro 30 h...
CARICCHIELLO - GAETANO BOCCIA
Nome pizza: Caricchiello
Impasto: indiretto con biga al 30% - Biga...
MANUNO PASSIONE - MARIO MATARAZZO
SCELTO DAL GIUDICE PACO LINUS...
PIZZA: Manuno passione
PIZZAIOLO:Mario Matarazzo
IMPASTO: a 48o...
SAPOR DI ESTATE - PAOLO MASTINO
SCELTO DAL GIUDICE ALESSANDRO LO STOCCO...
PIZZA: Sapori d Estate
PIZZAIOLO: Paolo Mastino
IMPASTO: biga al...
TRICOLORE - DONATO BARIGLIANO
PIZZA: Tricolore
PIZZAIOLO: Donato Barigliano
IMPASTO: diretto...
DELIZIA DI MARE TROPICALE - SALVATORE TERRANOVA
SCELTO DAL GIUDICE LUIGI POMATA...
Pizzaiolo: Terranova Salvatore
Impasto: con curcuma con lievito ...
DANIELE REINA - COLORI DI PRIMAVERA
Pizza: Colori Di Primavera
Pizzaiolo: Daniele Reina
Impasto: fa...
QUESTIONE DI FEELING - SALVATORE MANDELLINO
SCELTO DAL GIUDICE LUCIANO SORBILLO...
Pizza: Questione di Feeling
Pizzaio: Salvatore Mandellino
Impast...
RICCARDO BIRGHILLOTTI- DOLCE VITA
Pizza: Dolce Vita
Pizzaiolo: Riccardo Birghillotti
Impasto: idra...
IRENE DAINELLI - LA SFIZIOSA
Pizza: La Sfiziosa
Pizzaiolo: Irene Dainelli
Impasto: diretto c...
PIETRO BARONE - LA MIA SICILIA
Pizza: La mia Sicilia
Pizzaiolo: Barone Pietro
Impasto: pizza cl...
MARCO MULAS - TREXENTA
SCELTO DAL GIUDICE ALESSANDRO LO STOCCO...
Pizza: Trexenta
Pizzaiolo: Marco Mulas
Impasto : farina di semol...
PIZZA LOREDANA - LUIGI DIRMA
Pizza Loredana
PIZZAIOLO: Luigi Dirma
IMPASTO:pagnotta 280gr imp...
PIZZA ROMI' - MICHELE CATALANO
SCELTO DAL GIUDICE PACO LINUS...
PIZZA:Romì
IMPASTO: diretto fatto a mano con farina di grano tene...
PIZZA IL SOLE DI AMATRICE - CHRISTIAN RICCIO
SCELTO DAL GIUDICE SALVATORE DI MATTEO...
Pizza: Il Sole di Amatrice
PIZZAIOLO:Riccio Christian
Procedi...
PIZZA LUCIANO&SILVANA - ROSSANO MASSA
Pizza: “ Luciano&Silvana “
PIZZAIOLO: Rossano massa
Impasto...
PIZZA FRESCA : FABIO UCCI
SCELTO DAL GIUDICE LUCIANO SORBILLO...
Pizza: fresca
Nome Pizzaiolo: Fabio Ucci
Ingredienti: vellutata ...